Dos restaurantes sustentables para probar este 2023 en París

Una mesa andaluza a los pies de la Torre Eiffel y un jardín colgante en pleno Triángulo de oro. Revisa estas nuevas propuestas culinarias de lujo con un enfoque eco-friendly que harán de tus salidas a comer en la ciudad de la luz un verdadero deleite esta temporada.

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Música

Close Up: Tove Lo y el caos emocional detrás de ESTRUS

En conversación con L’Officiel Chile, la cantante y compositora sueca aborda el proceso creativo detrás de su sexto álbum de estudio, un trabajo marcado por la vulnerabilidad, las contradicciones y una nueva forma de relacionarse con sus propias emociones.

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Mujer

El arte de volver

Después de transitar por la ingeniería, la industria de alimentos y la moda, Catherine Kinast encontró en la naturaleza, el yoga y el bienestar las claves para una nueva etapa. Hoy, su espacio en Puerto Varas reúne diseño, artesanía, arte y prácticas de bienestar bajo una misma idea: bajar el ritmo y recuperar la conexión con lo esencial.

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Arte y Cultura

Cinco minutos con el cast de Catedrales

Conversamos con Ignacia Baeza, Octavia Bernasconi, Paula Luchsinger, Clemente Rodríguez y Amparo Noguera sobre la nueva producción de Prime Video.

Gastronomía

Tradición en tono contemporáneo

En estas Fiestas Patrias, dos propuestas de restaurantes que ofrecen sabores de nuestro territorio con nuevas lecturas que revalorizan los ingredientes, su origen y la memoria que contienen.

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Arte y Cultura

Orgullosa y sin prejuicios

La directora general del Teatro Municipal, Carmen Gloria Larenas, es la primera mujer en liderar el principal escenario del país y este año recibió la Legión de Honor, la máxima condecoración civil otorgada por Francia, instituida en 1802 nada menos que por Napoleón.

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Gastronomía

Uvas de la Patagonia chilena

En La Araucanía se encuentra Aires de Menetúe, el primer viñedo del mundo en utilizar agua termal para el riego de sus parras y el control de las heladas. Una propuesta que combina viticultura, naturaleza y bienestar en el sur de Chile.

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Hombre

Nicolás Oyarzún: El peso de la razón

Nicolás Oyarzún dice que nunca le ha interesado ser el “mejor actor”. El segundo y el tercer puesto tampoco lo seducen. El cuarto lugar, en cambio, es perfecto para él, porque “ni siquiera hay que subirse al podio”. En esta entrevista, además, cuenta cómo el ser una persona extremadamente racional lo ha marcado, muchas veces, para mal. Le gustaría ser más arrojado, pero su cabeza no se lo permite. Está constantemente haciéndose preguntas y, como hay muchas interrogantes existenciales que aún no puede responder,
tiene muchos miedos; el mayor de todos, a la muerte.

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Gastronomía

Tradición milenaria

"De Bordeaux a tu mesa" es el lema de Fait par Marie, la primera boutique chilena especializada en canelés. Su fundadora, María Ignacia Grez, busca generar momentos felices y expandir la historia de esta receta creada por monjas francesas hace más de 500 años.