La magia de Fukasawa
Muchas pasiones nacen por una madre o un padre que inculcó a sus hijos el amor por un oficio, y esta historia no es la excepción. El chef Marcos Baeza les transmitió a sus mellizos su pasión por la gastronomía japonesa, y juntos abrieron un restaurante que cambió las reglas de la cocina nikkei-chilena a nivel nacional.