Gastronomía

Mareida: Experiencia inmersiva

En agosto de 2024 Carolina Bazán conversó con L’Offifficiel Chile sobre Mareida, un gran proyecto de restaurante en la escena culinaria de Londres. Un año después, su apuesta por priorizar ingredientes y técnicas chilenos a través de un toque moderno rinde frutos de manera permanente al otro lado del planeta.

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